Hjemmelavet granola sødet med banan. Jeg har ladet mig inspirer af bogen MK bootcamp som har en god opskrift på dette 🙂 1 stor portion (ca. en bradepande) Sovs: 2 bananer 75 g dadler 65 g mandler 55 g hasselnødder 1 håndfuld sesamfrø 70 g hørfrø 60 g rosiner 45 g solsikkekerner 30 g havregryn 1 tsk kanel 1.Blend banan og dadler til en ensartet masse 2. Bland de øvrige ingredienser med “sovsen” 3. Spred granolaen ud på en bradepande med bagepapir 4. Bag granolaen ved 180 grader (varmluft) i ca. 20 – 25 min, rør løbende rundt i granolaen. (hold godt øje med det hele tiden, så det ikke brænder på) Næringsindhold pr. 100...

Her kommer opskriften på en lækker fragilite uden sukker. Den er ikke ligeså sprød som en almindelig med sukker, men derfor smager den super godt. Den skal gerne spises lige når den er pyntet, ellers bliver bundene lidt bløde i det. Fragilite ca. 4 pers 2 bunde: 50 g mandler 25 g perfekt fit 1 tsk honning 2 æggehvider Hindbærskyrcreme: 150 g skyr 100 g frosne hindbær 1 tsk honning Banancreme: 1/2 banan ca. 15 g dr. oetker kagecreme pulver ca. 60 g minimælk 1. Pisk æggehviderne stive 2. Hak mandlerne i en minihakker og bland dem med honning og perfekt fit 3. Bland forsigtigt mandelblandingen med æggehviderne 4. Fordel dejen på en bageplade i...

Dette er min aftensmad fra i torsdags, virkelig lækker og knap så “fed” som den traditionelle(jeg ved egentlig ikke hvor fed den almindelige er, men gætter mig frem til at dressingen er mere fed og croutonerne er lavet på hvidt brød med en ordentlig portion olie) En portion: ca. 1 hjertesalat 1 1/2 lille kyllingefilet 60 g Dressing, Minimum Fromage Frais med krydderurter 20 g frisk parmesan 1 skive rugbrød 1/2 tsk oliven olie krydderier + salt 1. Vask salaten og skær den i mindre stykker 2. Steg kyllingen på panden eller i ovnen med krydderier 3. Lad kyllingen køle af 4. Pensl rugbrødet med olien og kom de krydderier på du gerne vil 5. Ristet...

Som overskriften lyder har jeg en lille weekend snack til jer, eller tja tror egentlig den kan bruges både som snack, dessert eller bare når lysten er der 🙂 Til portionen er der brugt: 180 g cheasy skyr 2 tsk fedtfattig kakaopulver fra urtekram 10 g mørk chokolade 72 % en håndfuld granatæble en håndfuld hindbær 1 -3 dråber sødemiddel 1. Bland skyr, fedtfattigkakao og sødemiddel sammen 2. Hak chokoladen og bland den i 3. Pynt med bærene Næringsindhold pr. portion: 236 kcal, protein: 23 g, kulhydrat: 18 g og fedt: 6,3 g Go weekend derude 🙂  

Denne opskrift har jeg tyvstjålet fra foodiesnfashion.blogspot.dk også har jeg justret lidt i opskriften så den passer til mig, uden alt for meget sukker og mel 🙂 Cheesecakemuffins m. brombær ca. 11 – 12 stk 250 g ricotta (ricotta kan købes i kvickly, føtex ovs.) 3 æggehvider 1 æg 50 g perfekt fit 25 g mandler 45 g havregryn 1 tsk vaniljesukker eller ren vanilje fra urtekram 1,5 tsk bagepulver 210 g frosne brombær 1. Hak/blend havregryn og mandler til fint mel 2. Bland havregryn, mandler og bagepulver sammen 3. Bland ricotta med vaniljesukker, æg og æggehvider 4. Bland melblandingen ned til ricotta blandingen 5. Kom 2 -3 brombær i hver sin muffinsform (jeg har brugt...