Lækre dips ;)
Hvis du er en sovse og dips elsker som jeg vil dette indlæg sikkert falde lige i din smag 🙂 Jeg har lavet en super lækker og nem basilikum pesto på få råvarer, og uden olie som virkelig smager godt hvis du spørg mig 😉
Opskriften kommer lige her 🙂
1 lille syltetøjsglas
65 g basilikum (ca. 2 potter)
60 g mandler
15 g parmesanost
0,5 dl vand
masser af citron
groft salt
peber
hvidløg
1. Blend basilikum og mandler til en fin masse
2. Blend massen flydende med vand, citron og frisk revet parmesanost (kom mere vand i hvis den skal være mere flydende)
3. Smag til med salt, peber og hvidløg
Næringindhold pr. 100 g : 152 kcal, protein: 7,6 g kulhydrat:6,3 g fedt: 10,9 g
En lækker dip til som jeg virkelig er gået hen og blevet glad for er hummus, det er super nemt at lave, og er med til at pifte til par gulerødder op, og giver en god mæthed, whats not to like 😉
(på billedet ses min lørdags snack, nåede slet ikke igennem den kæmpe portion, og havde det skønt bagefter, inden dårlig samvittighed over en for fed og saltet snack 😉 Ved godt at problemet ligger i at man ikke gider stå og blande, snitte, skære og dekorere inden man skal spise snacken, men altså sådan en bakke her slår altså en pose chips til hver en tid, især fordi du faktisk har lagt tid i at lave sådan en snack, istedet for bare at poppe en pose chips op og sidde med klør fem nede i ;))
Hummus
1 lille syltetøjs glas + lidt ekstra 🙂
215 g udblødte kikærter
1 fed hvidløg
saften fra 1 lime (eller citron)
Ca. 60 g koldt vand
1/2 tsk. spidskommen
groft salt
peber
1. Blend alle indgredienser til en cremet masse og smag til med salt, peber, lime hvidløg (måske du skal bruge et ekstra fed hvidløg, jeg kan bare bedst lide den på den her måde, da den bliver “stærkere” efter en dag i køleskabet)
Næringsindhold pr. 100 g: 76 kcal, protein: 3,7 g, kulhydrat: 12,1 g fedt: 1,3 g
Ingen kommentarer endnu