Proteincupcakes m. dadelkaramelfrosting :)

  De her er lækre, virkelig lækre 😉 Jeg har fået inspiration til opskriften inde på www. annesgladekoekken.wordpress.com , hun laver masser af lækre opskrifter med protein 🙂 Dadelkaramellen har jeg også fundet på nettet, dog vil jeg næste gang ændre kokosmælken til varmt vand, da jeg ikke bryder mig særlig meget om kokossmagen i massen 🙂   Proteincupcakes m. karamel 10 stk 75 g stracciatella proteinpulver fra bodylab 3,5 dl havregryn 2,5 dl minimælk 1 banan 1 æg 1,5 tsk. bagepulver 25 g fedtfattig kakaopulver fra urtekram 1 spsk. flydende sødemiddel Frosting: 100 g dadler 0,5 dl kokosmælk lidt salt 1 tsk vaniljeessens 1. Blend havregryn til mel   2. Bland proteinpulver med havregryn og mælk...

Virkelig lækre pizzasnegle, lige til at komme i madpakken :)

Som opskriften lyder, har jeg bagt pizzasnegle som passer perfekt til madpakken, de er virkelig lækre, og jeg har prøvet at lave dem så kalorieindholdet ikke er alt for højt ved at bruge linessas mozarella fra Lidl, det er virkelig en lækker ost som indeholder en del mindre kalorier end andre former for light revet ost 🙂 Bloggen har været på standby lidt tid, og det beklager jeg. Jeg er startet i skole, og ikke nok med at det er mit sidste semester og jeg allerede skal til den første eksamen i starten af oktober, skal jeg samtidig søge en praktikplads, hvilket jeg egentlig troede var meget nemt, men der er tilsynladende ingen ejendomsmægler som...

Lækker sandwichbrød m. chiafrø

 Mhm , det her sandwichbrød er altså lækkert 🙂 Jeg har valgt at komme superfoodet chiafrø i,hvis du ikke har det kan hørfrø sagtens bruges 🙂 1 bradepande 50 g gær 5 dl vand 1 spsk groft salt 50 g chiafrø 200 g grahamsmel 280 g italiensk hvedemel (hvis du ikke har det kan du bruge durummel eller hvedemel) 250 g hvedemel Pensling: 1 æg Paprika, stødt chili,cayenne peber og groft salt 1. Opløs gæren i vandet 2. Kom de øvrige indgredienser i, og ælt dejen godt ca. 10 – 15 min (jeg kørte min på røremaskinen) 3. Lad dejen hæve 1 time 4. Hæld dejen ud i en dyb bradepande beklædt med bagepapir 5....

Sommertid = IS !!!

På søndag d. 30 marts skal havemøbler og urene sættes en time frem, og vi er gået over til sommertid 🙂 Sommertid er = istid i mit hoved, så her kommer en super nem opskrift på bærsorbet, så kan spises hver dag med god samvittighed 🙂 Bærsorbet ca. en normal isbøtte 300 g frosne bær, jeg brugte halv jordbær  og halv brombær 1 dl vand 30 g sukrin 125 g akaciehonning lidt citronsaft 3 æggehvider 1. Varm de frosne bær, honning, vand, citron og sukrin let op (indtil bærrene kan mases) 2. Mas hele blandingen godt gennem en si 3. Lad bærblandingen køle helt ned, stil den evt. i fryseren eller køleren ca. 1/2 time...

Cæsarsalat :)

Dette er min aftensmad fra i torsdags, virkelig lækker og knap så “fed” som den traditionelle(jeg ved egentlig ikke hvor fed den almindelige er, men gætter mig frem til at dressingen er mere fed og croutonerne er lavet på hvidt brød med en ordentlig portion olie) En portion: ca. 1 hjertesalat 1 1/2 lille kyllingefilet 60 g Dressing, Minimum Fromage Frais med krydderurter 20 g frisk parmesan 1 skive rugbrød 1/2 tsk oliven olie krydderier + salt 1. Vask salaten og skær den i mindre stykker 2. Steg kyllingen på panden eller i ovnen med krydderier 3. Lad kyllingen køle af 4. Pensl rugbrødet med olien og kom de krydderier på du gerne vil 5. Ristet...