Der må sidde andre derude der har det samme problem som mig. Hver gang jeg får købt en pose spinat, ender det ud med at jeg ikke engang når at får brugt halvdelen af posen inden den ender i skraldespanden 🙁 Mit nytårsfortsæt i 2014 og 2015 var/er mindre madspild, så denne gang måtte jeg bare ikke ende med at smide posen ud, hvilket resulterede i disse lækre æggekagemuffins 🙂 Til 13 stk i silikoneforme skal du bruge: 75 g frisk spinat 1 dl mælk (jeg brugte minimælk) 4 æg (medium) 150 g salattern fra cheasy med 3 % fedt 200 g tomat ca. 1 dl purløg salt og peber Fremgangsmåde: Blend spinaten med mælken og...

Her kommer en lækker opskrift på en virkelig mættende salat. Jeg havde denne salat med på madpakke i dag, selvom kombinationen nok ikke falder i alles smag, synes jeg den var virkelig lækker. Udover den smagte super godt, mættede den virkelig godt, og holdte mig mæt i 5 – 6 timer 🙂 Til en kæmpe potion skal du bruge: 1oo g kogt pasta 100 g aldente kogt broccoli 120 g agurk 100 g cherrytomater 60 g skinke (jeg bruger stort set altid skiveskåret, som jeg selv skærer i mindre stykker, der er ca. 50 kcal mindre i pr. 100 g i forhold til dem du køber der allerede er i strimler) 25 g spinat 2...

Som opskriften lyder, har jeg bagt pizzasnegle som passer perfekt til madpakken, de er virkelig lækre, og jeg har prøvet at lave dem så kalorieindholdet ikke er alt for højt ved at bruge linessas mozarella fra Lidl, det er virkelig en lækker ost som indeholder en del mindre kalorier end andre former for light revet ost 🙂 Bloggen har været på standby lidt tid, og det beklager jeg. Jeg er startet i skole, og ikke nok med at det er mit sidste semester og jeg allerede skal til den første eksamen i starten af oktober, skal jeg samtidig søge en praktikplads, hvilket jeg egentlig troede var meget nemt, men der er tilsynladende ingen ejendomsmægler som...

(Jeg starter i skole i morgen, så I får lige et billede af min madpakke ;)) Jeg kommer vidst til at gentage mig selv her på bloggen, men elsker altså nødder og kerner, elsker dog ikke den æggede smag LCHF, paleo og glutenfri brød tit har tilfælles, derfor er der også tilsat vand og hytteost til mine kerneboller istedet for 6 – 7 æg, som jeg ellers synes mange kommer i 🙂 Bollerne er perfekte til madpakken, og smager virkelig fantastisk hvis man er til et kernefyldt brød, som minder meget om rugbrød bare uden mel 🙂 Du skal bruge til en portion kerneboller: ca. 13 stk 3 æg 50 g chiafrø (hvis du ikke...

Lækker salat til 1 person, kcal indholdet er på 443, så salaten egner sig godt til enten frokost eller aftensmad 🙂 I hele portionen er der 40 g protein, 52 g kulhydrat og 10 g fedt, så du skal ikke være bange for at den ikke mætter nok 🙂 Det du skal bruge til en portion er: 1 æble 1 pakke kalkunbacon fra den grønne slagter 100 g hytteost (jeg bruger den med 1,5 % fedt i fra netto, levevis) 250 g frosne grønne bønner 10 g tørrede tranebær 30 g rucola salat 3 spsk balsamico (jeg brugte granatæblebalsamico fra urtekram) 1. Skær baconen i passende stykker, og steg den sprød enten på en pande...