Her kommer en nem og sund udgave af den traditionelle bananasplit 🙂 En let aftensnack til 2 pers. (hvis det skal være en dessert skal man nok beregne en banan til hver person, herhjemme delte vi en banan og opskriften blev denne : ) 1 banan Lidt mørk chokolade Lidt skyr En lillebitte håndfuld hakket hasselnødder evt. lidt vaniljepulver til at blande i skyren 1. Varm bananen i ovne ved 200 grader i ca. 15 – 20 med skræl på 2. Del bananen i to, og pynt med chokolade, skyr og nødder 🙂 Nemt og lækkert på ingen tid 🙂

  Julen nærmere sig med hurtige skridt, derfor synes jeg det var på sin plads med en opskrift på bloggen med kanel i. Jeg elsker kanel, og spiser det gerne på skyr, i kager og ovenpå æblebåde, det smager virkelig skønt, og eftersigende skulle det booste din sund 🙂 I opskriften er der brugt brunfarin, men jeg tænker dette kan erstattes af sukringold, hvis man ikke ønsker at bruge sukker. Gulerodsmuffins 11 – 12 stk 25 g mandler (hakket til mandelmel) 70 g havregryn (hakket til fint mel) 25 g vanilje proteinpulver 1 alm. banan , ca. 100 g 55 g brun farin 150 g skyr 1 bæger past. æggehvide (eller et æg) 90 g...

Endnu en lækker og nem æbledessert er på bloggen 🙂      Æblemos:  ca. 1 kg skrællet æbler lidt vand 1 stang vanilje evt. lidt honning til at søde 1. Skær de skrællede æbler ud i mindre stykker, og kom dem i en gryde med lidt vand og vanilje. 2. Lad æblerne “koge” under omrøring til de bliver til mos. 3. Det mos der ikke blev brugt til desserten er lagt i fryseren til en anden gang. Æble crunch:  2 – 3 æbler i både En lille håndfuld hasselnødder En lille håndfuld mandler En lille håndfuld valnødder En stor håndfuld havregryn Lidt brun farin ca. 1 spsk Lidt kokosolie eller smør Masser af kanel 1....

Her kommer en super lækker og sund efterårs-dessert 🙂 Opskriften blev fremtryllet igår og tingene blev ikke vejet som det plejer, så den er vidst det man kalder lidt på slum, meen det gør den nu ikke mindre lækker 😉 Æble/appelsindessert med crunch og skyrcreme 2 pers. Crunch:  1 lillehåndfuld hasselnødder 1 lillehåndfuld valnødder Lidt mandler 1 håndfuld rugflager (havregryn eller andre flager kan også sagtens bruges) ca. 1 tsk kokosolie el. smør lidt kanel akaciehonning 1. Hakket nødderne i mindre stykker 2. Kom kokosolien på en varm pande 3. Kom nødderne på panden sammen,og rør rundt i blandingen 4. Kom honningen og kanel i, og fortsæt med at rør, indtil blandingen er gylden 5....