Gulerodsrösti :)

Har eksperimenteret med lækre gulerodsrösti,som virkelig blev en succes 🙂

Til 6 stk skal du bruge:

200 g gulerod

100 g løg

50 g emmentaler (eller anden ost)

2 æg

salt, peber, og lidt chili

1. Riv gulerødder og snit løget meget fint

2. Vrid gulerødderne før de blandes i en skål med løgene

3. Riv osten på den grove side på et rivejern

4. Bland alle ingredienser sammen, og krydder med salt, peber og chili

5. Form massen til 6 klumper, vrid dem gerne igen, så de ikke falder fra hinanden på panden

6. Steg dem på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne på begge sider

Næringsindhold pr. 100 g: 108 kcal, protein: 6,6 g, kulhydrat: 6,1 g og fedt: 6,7 g