Koldskål :)

Mhm, koldskål er altså en sommerlig ret som virkelig er lækker ligemeget om den serveres som aftensmad, dessert eller et lille mellemmåltid 🙂 Det er sådan en ret den er super frisk og mætter på samme tid 🙂

Jeg har lavet en udgave uden “sukker”. Jeg skriver sukker med anførselstegn, da jeg ikke er klar over om der ikke er sneget sig en lille smule sukker i cheasys vanilje yoghurt 🙂

Den er super lækker, og nem at lave 🙂

Koldskåld

ca. 6 -8 personer

1 ltr kærnemælk

1 ltr vaniljeyoghurt fra cheasy

4 æggeblommer (jeg brugte blommen fra øko æg, hvis du ikke føler dig tryg med det, så brug pasteuriseret)

Saften fra 1/2 citron

Få dråber sødemiddel

1. Pisk blommerne luftige

2. Pisk de restende ingredienser i, og smag til med sødemiddel 🙂

Den bliver ikke dårligere af at trække lidt, så du kan med fordel lave den anden før 🙂

Næringsindhold pr. 100 g; 49 kcal, protein: 4,1 g , kulhydrat: 4,8 g og fedt: 1,3 g