Nutella :)

Jeg har søgt lidt rundt på nettet efter en opskrift på en sund og nem nutella 🙂 Jeg faldt over en masse spændende opskrifter, men valgte at tage udgangspunkt i denne opskrift fra  http://www.diyfoodblog.com/hjemmelavet-nutella-et-giveaway/ , da jeg havde de ingredienser som skulle bruges i køkkenet 🙂

Jeg har valgt kun at lave en halv portion, og komme en del vand i for at få den rette nutella konsistens, og kan ligeså godt sige at den er snack, den er bare for lækker, og smager fuldstændig som den nutella du køber i butikkerne, forskellen er bare at du selv har lavet denne, den er ikke fyldt med alt muligt mærkeligt som du ikke kan identificere og ingrediens listen er lige til at gå til 🙂

Nutella

1 lille syltetøjs glas

80 g hasselnødder

35 g akaciehonning

12 g koldpresset rapsolie (eller anden smags neutral olie)

14 g kakaopulver (jeg bruger den fedtfattige fra urtekram)

10 spsk vand

et par dråber sødemiddel

1. Rist hasselnødderne i ovnen ved 180 grader i ca. 15 min, du skal kunne nulre skallen af dem

2. Fjerne skalene fra nødderne, og kør dem til en smør i minihakkeren (det tog ca. 3 – 5 min før mit blev til en lækker og flydende smør/masse)

3. Kom de restende ingredienser i, og smag til med sødemiddel 🙂

Næringsindhold pr. 100 g: 257 kcal, protein: 5,1 g kulhydrat: 18,5 og fedt: 18,2 g

Næringsindhold i en almindelig nutella pr. 100 g : 524 kcal, protein: 7 g, kulhydrat: 59 og fedt: 30 g