Tøse frikadeller

Frikadeller m. rødbede, gulerod og græskarkerner 🙂

12 – 15 stk. (alt efter størrelse)

60 g gulerod

60 g rødebede

125 g løg (1 1/2 løg)

250 g svinekød (3 – 7 %)

2 æg

2og havregryn

20 g græskarkerner

salt og peber

1. Riv rødbede og gulerod på det lille rivejern

2. Bland gulerod og rødbede med de øvrige ingredienser

3. Form frikadellerne og bag/steg dem i ovnen ved 150 grader i ca. 30 min (vend dem undervejs). Frikadellerne kan selvfølgelig også steges på en pande.

 

Næringsindhold pr.100 g, 168 kcal, protein: 16 g, kulhydrat: 8,4 g og fedt: 7,9 g